渝昆高鐵瀘州段項目工地廚師朱士東的第10個“家”
“丫頭，渝昆高鐵是重點項目，春節期間不停工，30多人不能回家過年，我和你媽決定留在工地?！?4日，中鐵四局渝昆高鐵項目部廚房里，廚師朱士東將食堂收拾整潔后撥通了女兒電話，讓她也來四川瀘州過年。
工作32年的朱士東先后參與了神延、達成、宜萬、寧波北環、渝懷二線等多條國家重點鐵路建設項目，每到一處工地朱士東都把工地當成家，20平方米的操作間里為工友們精心烹制了3萬多頓可口的飯菜，累計服務就餐百余萬人次。為讓堅守崗位的工友們共享“家”的味道，16個春節朱士東都選擇留下，如今渝昆高鐵項目已是他堅守的第10個“家”。
工地廚房里廚師朱士東正在炒菜?！≡S達 攝
2020年底，中鐵四局渝昆高鐵項目部員工從五湖四海轉戰四川瀘州，僅用10個月時間就完成了首孔箱梁架設。持續的快節奏攻堅和高效率推進難免會讓大家緊繃的神經涌起一陣陣的思鄉情緒，朱士東的一手阜陽菜便是大家解鄉愁的最佳良方?！袄现熳龅暮睖?、格拉條子味道好哩很，比俺家門口店里做的都還正宗?！表椖堪踩|量部部長畢韋偉稱。
朱士東通過手機視頻與女兒聊天，讓女兒來四川過年?！≡S達 攝
瀘州緊靠長江濕氣較重，三入川渝的朱士東做菜時也會因地制宜地放上一點辣椒和花椒，“大家吃飽、吃好的同時更要吃出健康，這樣才能更有力氣干活?！弊鳛椤凹摇敝械闹鲝N，朱士東總有操不完的心。
工地食堂大廳朱士東和妻子正在張貼“?！弊??！≡S達 攝
朱士東的女兒朱雪晴是名副其實的“鐵三代”，從小就跟著父親朱士東奔走在各個鐵路工地，2019年接過父親的接力棒成為了一名鐵路建設者，如今在浙江嘉興站改項目任預算員?！鞍?，項目上工作還沒忙完，票剛買好了，30號就能到瀘州?！泵ν旯ぷ骰氐剿奚岬闹焓繓|突然收到女兒的微信，稱要來四川與父母一起過年，朱士東頓時露出了喜悅的笑容。
工地廚房里朱士東和妻子正在忙碌?！≡S達 攝
在渝昆高鐵項目工地，不能回家的建設者們紛紛在自己的門口掛起燈籠、張貼對聯和“?！弊?。朱士東透露，他也正在學幾道川菜準備在年夜飯上給大家展露一手，讓工地有“年味”更有“家味”。
劉忠俊 許達
