瀘州58家餐飲企業承諾：引領餐飲消費好風尚 厲行節約反對浪費
“引領餐飲消費好風尚，推廣使用公勺公筷，厲行節約反對浪費……”近日，瀘州58家餐飲行業企業集體作出承諾：反對浪費，踐行“光盤行動”，使用“公筷公勺”，培育節約、衛生、文明用餐的良好習慣。
“我們一直倡導光盤行動、使用公筷公勺。店里有標語、標牌提醒，還用不同顏色的筷子作公筷，提醒用餐者使用?！卑⒘謺责^餐飲店總經理王曉林說，店內還特別推出“小份”“中份”菜品。
“點菜時提醒消費者‘量力而行’，用餐后提醒他們‘打包’，這些都是服務人員須遵守的店內制度?！迸藥煾蛋遵R雞湯餐飲店總經理潘德輝說，養成節約、文明用餐的好習慣要從一個個細節抓起。
“‘合理分餐、使用公筷’的用餐習慣，可以從源頭上預防病毒細菌的交叉感染，以餐桌小文明帶動社會大文明?！睘o州市餐飲行業協會執行會長代應林表示，作為行業協會，通過組織學習、作出公開承諾、時時督促等方式，引導全市餐飲企業做“公筷公勺”的踐行者和推動者，引導消費者養成文明用餐好習慣。
“我支持在公共就餐場所使用公筷公勺，要從自己做起，從每個家庭做起?！笔忻耜悘娬f。
“我們要進一步提升市民的文明素養，摒棄餐桌陋習，阻斷餐桌上的傳染疾病，積極倡導文明健康生活方式?！笔猩虅蘸蜁咕窒嚓P負責人表示。
劉墨
